Oenologie

Entre les dégustations de 3 à 4 vins, le sommelier animateur vous fera jouer autour de divers quiz « oenoludiques » et du Nez du Vin® de Jean Lenoir.

Animation repas :

  • Basée sur le même principe que l’animation apéritive, cette animation se déroule autour de 5 à 7 vins adaptés à votre menu. Le repas sera animé, en inter-plats, autour de vins servis à l’aveugle et toujours sélectionnés par nos soins pour la recherche d’un accord parfait.

  • Animations prestige et diverses :

    Ces animations dites « Haut de gamme » peuvent se réaliser avec des vins sur mesure. La gamme prestige est riche et variée, du Grand Millésime au Grand Cru, voire Très Bien Classé, tout en passant par les Champagnes. Communiquez-nous vos envies !

  • Accords vins et fromages :

    Autour de plusieurs fromages de « terroir » soigneusement sélectionnés, le sommelier vous commentera chaque accord avec chaque type de vin (vins blancs secs et moelleux, vins rouges souples et tanniques et vins mutés). Et tout cela, sans oublier les anecdotes historiques sur les vins et fromages dégustés.